久しぶりに食べた気がする。奇しくも小学校から来た給食だよりに、開校当時の給食風景の写真や献立が載っておりまして、鯨の肉がいかにポピュラーであったかがうかがい知れます。具体的には鯨を使っていたからと言って特別な名前にならない(これ大事)。もちろん酢豚は酢鯨になってますが、シチューとか鯨使ってても、材料に名前はもちろん挙がるんだけど「鯨シチュー」には決してならない。単に「シチュー」これである。
ちなみにうちの小学校*1は開校当時から給食室装備で、ずっと自校給食らしいです。言われてみると、55年も給食を自校で作り続けてるって凄いことだ。改めて給食職員の方々に御礼申し上げたい。
*1:俺も卒業生です。
